新鮮な野菜に、さっとかけるだけでおいしさが引き立つ、酸味が強めのマヨネーズです。 野菜だけでなく、お肉や魚にも相性バツグン。 また、ソースとしても使えるので、アレンジ料理の幅も広がります。

ピリッと辛味のある粒マスタードは肉との相性が良く、シャルボンでもベーコンやソーセージに添えてお出ししています。 サンドイッチのアクセントにもおすすめです。

外はカリッと、中はふんわりと焼き上げるフォカッチャは、何度も試作を重ねて完成させました。 鼻から抜けるハーブの香りが特徴的で、そのままでも美味しいですが、サンドイッチにすると美味しさがより引き立ちます。 ぜひ、当店自家製のマヨネーズやマスタードと合わせてお楽しみください。

炭焼きした牛すじを入れじっくりと煮込んだカレーは、 常連様の〆の定番として人気の隠れた名品。 ご自宅でのランチにおすすめです。